乐平美食打卡全攻略
推荐清单:
- 乐平狗肉:传统焖制,配以香料,口感软烂醇厚(推荐老城区「刘记狗肉馆」)
- 涌山腊猪头:烟熏风味,蒸煮后肥而不腻(涌山镇农家乐可现切品尝)
- 乐平炒粉:干香劲道,锅气十足(夜市摊点如「东风路炒粉王」必试)
- 塔前糊汤:米浆为底,加入猪杂、香菇,早餐首选(清晨6点塔前镇摊点最佳)
- 弋阳年糕乐平版:软糯弹牙,可炒可煮(「老街年糕铺」搭配红糖汁一绝)
- 油条包麻糍:酥脆油条裹糯香麻糍,甜咸交织(早市移动摊贩限时供应)
- 碱水粑:大米与碱水制成,切丝与青菜肉丝同炒(本地菜馆均有售)
- 乐平酿辣椒:青椒塞肉馅,先煎后焖(「赣味人家」餐厅微辣版最受欢迎)
- 灰煎果:糯米与草木灰水混合蒸制,蘸白糖食用(传统节庆限定小吃)
- 板鸭:乐平特产,风干后肉质紧实(可至「乐平特产店」购买礼盒装)
行程建议:
- 早餐侧重糊汤与油条麻糍,夜宵聚焦炒粉和烧烤排档
- 老城区集中多家经典老字号,建议步行扫街式品尝
- 部分乡镇特色(如涌山腊猪头)需预留半天时间专程前往
注意事项:辣度可提前告知调整,部分小吃仅限早市或夜市的特定时段供应